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商品訊息描述:
主要設施
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
神複製阿基師？自動炒菜機將問世 模擬百位名廚經典手藝
日前台科大機械系教授林其禹研發全自動煮麵機，一分鐘即可產出一碗現煮牛肉麵。林其禹也談到，自動化機器人比廚師更能維持品質的一致性，目前也將推出自動炒菜機，透過鍵入程式碼就能典藏名廚的手藝，也許機器也能炒出跟阿基師一樣的好味道。
台科大機械系教授林其禹研發全自動煮麵機，強調一分鐘即可產出一碗現煮牛肉麵，且一台機器包辦煮麵、點菜、裝湯、小菜，不再需要繁複人力。此外，林其禹也強調，自動化機器人比廚師更能維持品質的一致性，還能數位典藏名廚的經典手藝和菜餚。
看準機器人的穩定性，林其禹與迅康公司合作，預計將於今年五月推出全自動炒菜機。林其禹舉例，該機器是將烹飪方式、每一道料理數位化，輸入機器後廚師手藝就如藝術品一樣進行數位典藏，餐廳業者可以跟名廚合作，透過收集名廚的料理資訊將手藝鍵入機器中，之後即便廚師不在當地透過機器也能製作出手藝和口味相應的料理。
林其禹舉例，如果餐廳業者跟阿基師合作，可以試著將阿基師的參數鍵入機器中，就可以透過機器炒出和阿基師一樣的味道。且理論上一台機器能鍵入的資訊沒有限制，「如果能找一千個大廚，每個人都提供十五道菜的參數資訊，這樣一台機器就能生產出一萬五千道菜。」
林其禹談到，研發自動煮麵機、自動炒菜機的初衷在於常常出國，走遍了六十幾國，在海外最懷念的往往還是中式料理，「很想吃中餐但在國外只看得到美式速食連鎖店，或是到了當地國家也不知道哪些餐廳好吃，我就想，為什麼中式料理沒有很厲害的連鎖店。」
林其禹認為，中式料理每個廚師手藝都不一樣、鮮少做到標準化，故不若美國大型速食連鎖店能如此拓展快速，因此想透過機器進行無人化，每道工序更為精準、快速就能達成標準化，「希望透過機器人輔助，以後也能看到大型的連鎖中式餐廳。」
今年五月，自動炒菜機的原型機即將對外公開。之後是否拓展海外市場？林其禹談到，校方只是將技術介紹給公司、交由有興趣的公司研發，但還是希望待技術成熟後能夠把機器推銷到全世界。
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「謊報使用目的」建遊民收容所 大學點大批華人抗議
影音來源：記者賴蕙榆(訂閱世報YouTube看更多新聞影音)
「遊民收容所需改址、大學點不需要遊民收容所。」千名社區民眾2日中午聚集在20大道127-03號建築前，舉牌抗議政府未經社區同意便決議將該棟廢棄多年的廠房，改建成男性遊民收容所；市議員瓦隆(Paul Vallon)表示，開發商Liberty One Group遞交申請時，是以存放「辦公室家具設備」(office furniture)為由、虛報使用目的，「開發商是騙子，大學點被出賣了」。
至截稿時止，Liberty One Group和市遊民服務局(DHS)都未就開發商虛報使用目的一事向本報回應。
市遊民服務局計畫在大學點127街、尚點廣場對面興建男性遊民收容所，為200名皇后區男性遊民提供住處，最早明年9月投入使用；瓦隆2日在集會上表示，遞交改建申請的Liberty One Group業主David Levitan和Steve Wariner欺騙大眾、為從中謀利出賣大學點，「他們遞交改建申請的理由是要存放『辦公室家具設備』，而不是改建成遊民收容所，這就是我為何這麼生氣的原因」。
他也說，大學點區域有五所學校、3000名孩童、老人中心、住家及商場，「建遊民收容所讓民眾很抓狂，不管用什麼方法大家都需抗爭到底」。
參選市公益維護人的余炳文(Benjamin Yee)表示，他理解市長想要解決遊民問題，引起此軒然大波錯在未花足夠時間與民溝通；他也說，民眾若有任何解決方案，都應積極提出、討論。
前來抗議的華人冒雨齊聲大喊「遊民收容所需改址、大學點不要遊民收容所」，大學點反遊民收容所聯盟負責人鄧櫻表示，「華人是一群有正義感、同情心的移民，政府需要建遊民收容所，華裔民眾願意出錢出力」；但他也強調，「我們不能因政治因素出賣大學點的安寧和安全」，表示聯盟的宗旨為保護居民不做「啞音」和犧牲品。
住在125街20多年的趙桂英表示，她反對遊民收容所進大學點，「我凌晨1時下班，走在路上也不害怕，但若收容所進社區，相信沒有人敢在路上走」；華裔出租車駕駛林吉米也說，他曾看到流浪漢晚上躺在街上、不願進收容所，「他們喝醉、發瘋時，會去騷擾民眾」。
20大道127-03號廠房已閒置多年，對面是華人經常用餐、消費的尚點廣場，不少商家表示，若遊民收容所建立於此，社區會越來越不安全、嚴重影響客源；首當其衝受影響的凱詩琳麵包坊老闆施Vivian表示，她看重大學點的環境與商機才將店移至此地，「誰知道搬過來剛滿一年就遇此事，非常鬱悶」，已有不少顧客向她表示擔憂環境安全，將來可能不會再來消費。
青雲美食坊老闆胡福氣說，為了此次集會抗議自製了許多「反遊民收容所」看板，供民眾使用，「遊民早上8時至下午5時前都會被清出收容所，他們若在街上遊蕩、導致街頭髒亂，勢必對客流造成影響」。
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